Mer om måltidsutredningen

Idag kan man läsa på Restaurangvärldens hemsida en artikel om vår måltidsutredning. Nya sjukhusmaten – här byts matlådorna ut, är rubriken.

Bland annat lyfter de fram den nya visionen för mat och måltider i vården som utredningen föreslår:

År 2016 serveras alla patienter, inom Stockholms läns landsting smaklig, näringsberäknad mat utifrån deras individuella behov, önskemål och preferenser för en positiv måltidsupplevelse. Maten serveras i en stimulerande måltidsmiljö och det finns tillgång till mat dygnet runt. Anhöriga har möjlighet att köpa lagad mat dygnet runt.

Det är roligt att måltidsutredningen uppmärksammas på det här sättet. Jag tror att den kommer att få stor betydelse för utvecklingen framöver i hälso- och sjukvården.