Måltidsutredningen finns nu upptryckt. Mat och måltider i vården ska hålla hög kvalitet. Nya sjukhuskök och bättre måltidsupplevelser, är några ingredienser. För två år sedan tog jag initiativ till en omfattande måltidsutredning i Stockholms läns landsting. Det var något nytt. Tidigare hade man talat om kost och gjort utredningar kring näringsvärden, livsmedelssäkerhet mer mera. Idag…