september 09, 2021
Sjukvård & hälsa

Lärorik dag om mat

Idag har vi haft seminarium om måltider i vården – Mat som medicin. Det blev en riktigt intressant eftermiddag. Dagens övning var ett led i den måltidsutredning som just nu pågår i landstinget. Syftet var förstås att öka vår kunskap och att få tillfälle att diskutera måltiderna i sjukvården. Programmet leddes av kocken och matprofilen Paul Svensson. Vi fick…

Läs mer
Sjukvård & hälsa

Nya kunskaper om sjukhusmat

I eftermiddag åker en grupp politiker från produktionsutskottet till Köpenhamn på en studieresa. Vi ska besöka två sjukhus, Hvidovre och Herlev, och lära oss mer om hur de tänker kring maten och måltiderna. Hvidovre hospital har fått mycket uppmärksamhet för sitt “a la carte”-sjukhuskök, där maten lagas på beställning. I Herlev ska vi få en…

Läs mer
Sjukvård & hälsa Stockholms läns landsting

Vi bygger kök på Nya Karolinska

Det börjar bli dags att samla ihop landstinget till ett beslut om vilka förutsättningar som ska ges för bra mat och måltider på vårt nya sjukhus – Nya Karolinska Solna, NKS. Svenska Dagbladet skriver om detta idag. Inriktningen för måltidshanteringen i Stockholms läns landsting ska från och med nu vara att sjukhusen själva formar den måltidshantering…

Läs mer
Sjukvård & hälsa

Fullmäktige sa ja till måltidsutredning

Nu har landstingsfullmäktige fattat beslut om dels tillsättandet av en måltidsutredning, dels att låta SLSO och Södersjukhuset självständigt lösa frågan om mat och måltider i sina verksamheter i framtiden. Södermalmsnytt och Vårt Kungsholmen uppmärksammar detta idag. Jag inledde debatten och sa ungefär så här: Ordförande, ledamöter Mat och måltider spelar en avgörande roll i människors…

Läs mer
Sjukvård & hälsa

Studiebesök och provsmakning av sjukhusmat

Vilken mat som serveras på sjukhusen är en fråga som engagerar många, och idag gjorde jag ett studiebesök hos företaget Medirest, som levererar mat åt bl.a. S:t Görans sjukhus och psykiatriska avdelningen på Löwenströmska sjukhuset. Matportionerna görs i ordning i företagets nybyggda anläggning i Rotebro, där chefen Michael Signäs gav mig en rundtur. Innan jul…

Läs mer
Sjukvård & hälsa

Nya tag för patientmaten på Stockholms sjukhus

Patientmaten på våra sjukhus har varit livligt omdebatterad men jag tror egentligen att vi är rätt överens över partigränserna om att maten ska vara god, nyttig och säker och att patienterna ska få en bra måltidsupplevelse. Mat är en viktig del i vården, och måltiderna borde vara höjdpunkter i patientens dag på sjukhuset. Därför vill jag…

Läs mer
Sjukvård & hälsa Stockholms läns landsting

Sodexo, personalchefer och mera Lucia

En roligt sak i mitt liv är den stora blandningen av möten, aktiviteter och intryck. Dagarna efter budgetdebatten gick i högt tempo. På torsdagen besökte jag Sodexos anläggning. Jag provåt sjukhusmaten, den omdiskuterade. Kyckling med rostade rotsaker var riktigt god! (Men kan inte mäta sig med makens ugnsgrillade kyckling som jag också bjöds på i…

Läs mer